在线客服
TOP

中医药膳-党参的功效与作用吃法

2021-07-02 11:49:47      来源:中医药膳师

  相信很多人都对党参不会陌生,党参是一种滋补的中草药,在日常生活中常常被人们用来炖煨煲汤。近年来随着市场需求的增长,种植党参的经济效益也越来越高。党参别名黄参、辽参,为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的根。主产于东北、陕西、山西、甘肃等地。通常在秋季采挖,晒干。今天就让中医药膳小编来深入了解一下党参的功效与作用吃法吧。

  【性味】其性平,味甘。

  【成份】党参含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2,多种人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等。

  【功能】补中,益气,生津,养血。主治脾肺气虚之体虚倦怠、食少便溏、咳嗽气促、面色苍白、头晕、心悸、口渴等。对人体健康有一定的保健作用。

  【适用人群】现代研究证实,本品可明显刺激淋巴细胞的生成。临床上主要用于治疗胃炎、消化不良、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、心悸、失眠、小儿夏季热等。

  【注意事项】内有实火者慎服。

  【应用】在药膳、保健食品制作时,可选用炒、烧、煮、炖、蒸等烹饪技法。

 

  党参的三种药膳吃法

  党参鳝鱼汤

  做法:先将鳝鱼段用开水洗去血水,然后将食材全部放入锅中,大火将水煮沸后改为小火煮1小时,然后调味即可。

  功效:鳝鱼能够补五脏,很适合身体消瘦的朋友,配合党参、红枣、生姜等药材同用可以行气养胃,补气健脾,很适合脾胃气虚、气血不足的朋友食用。

 

  参芪粳米粥

  做法:将粳米下入药汁煮成粥,以白糖调味食。

  功效:本方取参、芪均能补益脾肺之气,黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚,体倦乏力,短气自汗,少食便溏。

 

  乌枣党参养生茶

  功效:适用于气血不足,脾胃气虚,神疲倦怠,四肢乏力,肺气不足等症状。

 

  热点推荐:

  5个中医药膳食疗方,助你调养身体!

  中医药膳师证书究竟有多吃香?

  中医药膳师证有什么用

  药膳中常用的中药材_清热药材有哪些